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白菜煮鱼肠鱼肠炒小白菜的做法驳骨九节

两岸农业网 2023-05-30 22:31:17

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1、人阅读现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活，想学着做菜，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做白味增鱼肠汤吧。1鱼干在开水锅里煮至边颜色后，往锅里加入少许油，放入洗净的白菜。2鱼肠在鱼档口已让老板用剪刀剪开并把污物取干净，回家后先把富裕的鱼油检出，鱼干取出洗净入锅先煮，鱼肠用盐抓一抓，冲洗冲洗，再重复用盐抓冲洗，2~3次。

2、白菜在锅里煮软后，调微火，挖出一勺白味增放入锅中，慢慢将调料在锅中搅拌均匀。开中火烧开锅里的汤，再放入洗净的鱼肠煮至断生。有了白味增的汤不需要再添加其他作料，盐也不用哦。白菜是寒性，加少量白胡椒粉可驱寒和去鱼腥味。看了以上小编为您介绍的这道白味增鱼肠汤的具体做法，你是否已经学会了呢。

白菜煮鱼肠相关拓展

鱼肠煮白菜怎么做

炸鱼胶煮白菜的做法，准备小鱼胶100克，白菜300克，干贝50克，油适量，蒜头2个，鸡精适量，盐适量，葱头3个，红辣椒少量，香菜适量，白胡椒粉适量，鱼露适量。准备好其他的材料：小鱼胶用水冲洗干净，用剪刀剪成小块+香菜洗净+蒜头去皮，拍扁葱头切长段+少量的红辣椒（为了好看）。干贝洗净，用清水浸泡20分钟左右。

将干贝和浸泡的水一切倒入浅口沙煲内，大火煮。煮的过程中，起一锅，下适量的油，烧热，将剪成小块的鱼胶倒入锅内，用油煎炸一下。煎炸过的鱼胶沥干油，倒入沙煲内，加入适量的水，盖锅盖焖煮，大火煮开后，转中火。炒锅内的余油，继续加热，倒入葱头+蒜瓣+红辣椒，翻炒出味。倒入白菜段，翻炒，翻炒至软，调入适量的盐。

鱼肠炒小白菜的做法

鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。鲶鱼营养丰富，含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。除胡子鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝。下面来看看麻辣鱼的家常做法。油适量盐适量豆腐适量青花椒鱼调料3/4包葱适量蒜苗适量芹菜适量鱼香菜适量。胡子鱼切段，放腌鱼配料，适量料酒腌制。

豆腐切块，配料切段。适量油，放调料包配料。炒出香味后加适量水。锅开后熬煮一会放腌好的鱼。熟时放葱以外的配料。翻匀装碗，把干料包中的青花椒和辣椒洒在上面。另起锅倒适量油，将烧至8成热的油淋在干料上，洒葱花。南豆腐400克，食盐3克，酱油15克，葱1棵，姜1块，蒜4瓣，花椒3克，干辣椒5克，甜面酱15克，郫县豆瓣酱40克，醪糟20克，白糖10克，黄酒15克，植物油，适量花椒粉。

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