辣椒呛拌白菜干豆腐丝呛拌干豆腐丝儿罂粟目

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1、在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。下面就由学习啦小编为大家整理的凉拌白菜干豆腐，欢迎阅读。紫衣99原创于未经允许，不得转载。感觉冬季的时候多吃点凉拌菜其实也是很爽口的下饭菜啊喜欢的赶紧试试吧。主料干豆腐100g白菜50g辅料油10ml盐5g辣椒油5ml味精5g。

2、加入辣椒油香油盐味精装盘就可以吃了。家常凉菜(大白菜、豆芽、粉条、干豆腐)。今年我们黑龙江的白菜特别便宜，仅仅两毛钱一斤。今天用的是加厚的干豆腐，吃起来特别香，切出来也很漂亮。这个是东北的土豆粉，久煮不烂，不混汤，透明有弹性。别看这种豆芽粗短，这可是用笨方法发出来滴，味道特别好，市场上那种又细又长的都是用特殊方法发出来滴。

辣椒呛拌白菜干豆腐丝相关拓展

辣椒油拌干豆腐丝

香辣凉拌干豆腐丝的做法。7****1认证信息。李**（实名认证）。《香辣凉拌干豆腐丝的做法》由会员分享，可在线阅读，更多相关《香辣凉拌干豆腐丝的做法（3页珍藏版）》请在人人文库网上搜索。香辣凉拌干豆腐丝的做法晚饭我总喜欢拌凉菜吃,炒菜荤菜都会油腻,加个拌个凉菜,或者切个柿子就很满足了。切墩(初级时间:10分钟左右主料干豆腐黄瓜胡萝卜油辣子海天耗油香辣凉拌干豆腐丝的做法步骤1.干豆腐,胡萝卜,黄瓜切细丝2.自制调料,有香油,一勺半盐,半勺味素,半勺油辣子,一勺海天耗油调匀即可。

之后放到盆里搅拌时,我还加了白糖。小贴士这道凉菜有放白糖,味道感觉更好些哦,多少根据自己口味了。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。

呛拌干豆腐丝儿

干豆腐折好，切成适当的宽度，做呛拌干豆腐最好用厚的才好吃，但是这个也根据个人口感，建议用厚的。准备切干豆腐之前做上水，准备一会儿焯干豆腐用。在等水开的时候切配料，大葱切丝，大葱一定要多一点才好吃。小葱也可以的，最好用大葱，小葱可以作为点缀，小葱颜色比较漂亮。香菜切段，切成和刚才葱一样的长度，如果不像我这样强迫症，葱和香菜可以自己随便切，自己喜欢就OK了。

水开后，下入干豆腐，焯5，6分钟就可以了，之后捞出来，再用凉水投一下，不投也可以，投凉下方便一会儿拌。投好的干豆腐，控控水，里面加盐，一品鲜生抽，少量仙贝露，拌匀。拌凉菜一定上手才拌的均匀，这就是为啥要用凉水投一下，不然烫手戴上一次性手套拌匀。事先准备好干红辣椒，花椒和麻椒。

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