印遇龙：让百姓吃上不打抗生素的猪肉平塘榕

对待科学我只追求精益求精，怎样让猪吃下去的饲料最大程度地转化为动物蛋白，怎样让不打抗生素的猪肉出现在百姓家里的餐桌上，是我最关心的问题。中国科学院亚热带农业生态研究所研究员印遇龙对记者说。

印遇龙长期从事猪氨基酸营养代谢与调控研究，为了对猪氨基酸的吸收与代谢研究得更透彻，他带领课题小组用三轮车、平板车搬运和配置试验饲料2.5万多公斤，收集猪粪1万多公斤，分析样品达4万多次。印遇龙根据营养成分分析得出猪生长对各种营养原料的需要量，从而研制出浓缩蛋白饲料和预混料，这一研究直接产生经济效益1.3亿元。

一直以来，印遇龙都着力于健康养殖和绿色添加的研究，为了让老百姓吃得更安全、更健康，2009年，他领衔的课题组研制出新型的高效饲料添加剂——精氨酸生素，成功解决畜禽养殖中乱用瘦肉精、抗生素和高铜高锌重金属的难题，为解决肉类食品安全纹苞菊问题及中国畜禽出口面宽瓣白临的绿色壁垒开辟粤赣荚蒾了一条途径。

印遇龙

男，1956年出生，中国科学院亚热带农业生态研究所研究员，博士生导师，国家生猪产业技术联盟理事长，中国畜牧兽医学会动物营养分会副理事长。长期从事猪氨基酸营养代谢与调控研究，获得中国科学院青年科学家奖、国家科技进步奖，并先后入选中国科学院(2005)和国家自然科学基金委(2010)创新案例标志性成果。先后获全国五一劳动奖章等殊荣。